Festmenyer
Det vilda möter havet
*Rådjursmousse på rökt varmrökt rådjursstek och shitakesvampserveras med portvins & kanelmarinerade champinjoner samt cumberlandsås på rabarber
Ugnsbakad torskryggfilé och rödingfilé i smördegshusmed vermouthsås och regnbågsrom
Duchessepotatis
Chokladmoussepyramidmed apelsinfiléer och fikon marinerade i Grand Marnier