Festmenyer
Italiensk meny
Carpaccio på lax marinerad i vit tryffeloljaserverad med oliver och parmesanost
Kalvinnerfilémed mozzarellagratinerade fikon, balsamvinägersås och gratinerad polenta
Pannacottaoriginal från Piemonte med rostade pinjenötter och färska bär efter säsong
En krämig pannacotta som bakas 12h i låg ugnsvärme