Förrätter
Grönärtsoppa med brödkrutonger - 4 dl/portion
42:-
Löksoppa med ostgratinerad toast - 4 dl/portion
42:-
Goulashsoppa - 4 dl/portion
47:-
Toast Skagen- med löjrom 20g
85:-
- med stenbitsrom 20g
65:-
½ avokado med valnötsdressingServeras med en smakfull sallad på de salladssorter och de grönsaker
som är bäst för säsongen
Gravad fjordlaxpå toast med sparris och hovmästarsås
65:-
LaxmousseMoussebakelse på varmrökt lax med brödkrutonger, sallad och räksås
65:-
SkaldjurscoctailRäkor, kräftsjärtat, sallad, sparris och Thousand Islanddressing
70:-
Räkor i saffranssåsHandskalade räkor i mild saffranssås med fänkål och smördegshus
70:-
LöjromstoastFinaste Kalixlöjrom (40g) serverad på en skiva rostat bröd med
en klick crème fraiche och hackad rödlök
95:-
Laxterrin med laxromssåsHemlagad terrin lagad på kokt och rökt lax samt spenat.
Serveras med en frisk laxromssås
60:-
SilltårtaKesellakräm på grovbrödsbotten med örtsenapssill.
45:-
KycklingterrinGjord på kycklingkött och grädde serverad med rostade pinjenötter,
Ruccolasallad och fläderblomscumberland
45:-
VildsvinsterrinGjord på viltsvin, viltfond och champinjoner serverad med cornichons
och hasselnötscrème fraiche
45:-
RådjursmousseRökt rådjursmousse, fylld i tunnbrödskorg med tunna skivor rökt rådjursstek
65:-